Великолепный регион, освоенный кельтским племенем «бургонды», в пейзажах которого гармонично сочетаются зелёные холмы и бескрайние поля с мирно пасущимися на них белоснежными флегматичными коровами породы шароле, леса и водные каналы, пронизывающие территорию региона по диагонали, позволяя добраться в любую точку, и это не случайно, ведь Бургундия долгое время была одной из самых богатых и независимых провинций Франции, осуществлявшей торговлю почти со всей Европой, а герцоги Бургундские, состоявшие в родстве с Габсбургами, конкурировали с французскими королями за престол.
Одной из саставных частей Бургундии является Ион, в который входит Шабли, широко известный по всему миру одноимёнными белыми винами, а также тем, что здесь располагается бывший центр католицизма во Франции — город Санц и небольшая деревушка Везеле, в соборе которой хранятся мощи Святой Марии Магдалены. Раньше Везеле было одним из самых известных мест паломничества, куда приходили крестоносцы (в том числе, короли Ричард Львиное Сердце и Филипп Август) перед долгой дорогой в Святую Землю, а также здесь было место отдохновения пилигриммов, которые делали в монастыре короткую остановку на отдых по дороге в Сантьяго-де-Компостелла, расположенный в провинции Галиция в Западной Испании. Рядом на речке Ионна раскинулся и город Осер, в котором насчитывается ни много ни мало, а 35 монументов национального значения, в нём похоронен Святой Германий и здесь останавливался Наполеон Бонапарт во время своих «Ста дней» (возвращение после ссылки на Эльбе) и в нём же сохранилось большое количество старинных фахверковых домиков и красивейшая фреска IX века в кафедральном соборе Святого Стефана. Это же и родина Каде Руселя, ставшего героем национального песенного фольлора благодаря своим чудачествам среди которых был и вечно недостроенный дом, стоявший посреди города.
Неподалёку расположен и замок Базош, долгое время принадлежавший семье маршала Вобана, бывшего самым известным во Франции фортификационным инженером, построившим в период кардинала Мазарини и войн с Фрондой 30 крепостей и перестроившим более 150-ти, кроме того, создавшего систему современных военных казарм и написавшего наставления государю по управлению государством. Это не единственный замок в Бургундии, представляющий исторический интерес, рядом с Базошем на один уровень притягательности можно поставить замок Шастеллю, которым на протяжении тысячи лет владеет одна и та же семья маркизов Шастеллю, заработавших свой титул на полях сражений, а потому участвовавших и в Столетней Войне и в войне за Освобождение Соединённых Штатов Америки. И как жемчужина Ренессанса того же региона неподалёку от Шабли предстаёт перед Вами замок Анси ле Фран, который герцогам Тоннер расписывал знаменитый итальянец Серлио и французские художники школы Фонтенбло, благодаря чему в нём осталоь большое количество великолепных фресок, потолочной живописи, картин.
Город Бон, одна из точек знаменитой «дороги гранд-крю Бургундии», характерен тем, что в нём находится известный на всю Францию Хоспис де Дье, построенный в XV-ом и служивший госпиталем до середины XX века, а для туристов он запоминается красивешей многоцветной крышей. В настоящее время — это музей, в котором хранится знаменитое ретабло фламандского художника Ван дер Вейдена «Страшный Суд» и отличные гобелены XV и XVI веков. Кроме того, Хоспис де Дье владеет несколькими виноградниками и каждый год устриаивает аукцион по продаже вина, позволяющий содержать музей. И самый большой город Бургундии, Дижон, служивший ранее столицей герцогам бургундским. Здесь можно увидеть самое старинное аббатство XI века Сан-Бенин и большое количество старинных фахверковых домов богатых дижонских торговцев. Для удобства посетителей все исторические объекты города объединены в одну «дорогу совы», которая является символом Дижона. Из гастрономических изысков можно отметить дижонские сосиски, улитки и горчицу более чем ста сортов.